Receita - Bola de berlim - Tipicamente

Receita bola de Berlim

Essa receita é perfeita para quem deseja se deliciar com um doce tradicional e irresistível. Siga os passos abaixo e surpreenda-se com o sabor dessa delícia!

Essa receita é perfeita para quem deseja se deliciar com um doce tradicional e irresistível. Siga os passos abaixo e surpreenda-se com o sabor dessa delícia!

Ingredientes:

- 500 gramas de farinha de trigo

- 50 gramas de fermento biológico fresco

- 100 gramas de açúcar

- 100 ml de leite

- 4 ovos

- 50 gramas de manteiga em temperatura ambiente

- Essência de baunilha a gosto

- 200 gramas de doce de leite, creme ou geleia (para o recheio)

- Açúcar de confeiteiro (para polvilhar)

Modo de preparo:

1. Em uma tigela grande, dissolve o fermento com o leite morno e uma colher de sopa de açúcar. Deixa em repouso por cerca de 10 minutos, até que o fermento fique espumante.

2. Adiciona a farinha de trigo, açúcar restante, ovos, manteiga derretida e essência de baunilha. Mistura bem todos os ingredientes com as mãos ou com uma colher de pau até obter uma massa homogênea e elástica.

3. Cubre a massa com um pano limpo e deixa descansar por aproximadamente 1 hora, ou até dobrar de tamanho.

4. Após o descanso, retira a massa e divide em pequenas bolinhas do tamanho de uma bola de golfe.

5. Com a palma da mão, amassa cada bolinha para achatar, adicionando uma colher de chá de doce de leite, creme ou geleia no centro. Em seguida, fecha bem a massa, formando uma bolinha.

6. Coloca as bolinhas recheadas em uma forma untada com manteiga ou forrada com papel manteiga, deixando um espaço entre elas para crescer.

7. Cubre novamente e deixa descansar por mais 30 minutos, para que as bolinhas cresçam um pouco mais.

8. Após o segundo descanso, leva ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 20 minutos, ou até que as bolas de Berlim estejam douradas.

9. Retira do forno e deixa esfriar um pouco. Polvilha açúcar de confeiteiro por cima das bolas de Berlim.

10. Agora é só saborear suas deliciosas bolas de Berlim feitas em casa! Pode ser quente ou fria, como preferir.

Dica: Essas bolas de Berlim também podem ser recheadas com chocolate, creme de baunilha ou qualquer outro recheio de sua preferência. Dê asas à sua imaginação e crie combinações deliciosas! Aproveite!